A menos de una hora de la ciudad de Medellín, en el sur del área metropolitana, se encuentra una hermosa hacienda cafetera conocida como la Casa de Sabaneta, un verde rinconcito en medio de las enormes construcciones de hasta 40 pisos de altura que rodean las montañas del municipio más pequeño de Colombia.
Años atrás en esta finca se procesaba gran parte del café de la zona, pero la urbanización del sector conocido como Vereda San José, provocó el cambio de costumbres en Sabaneta, un territorio que antes pertenecía a Envigado y que en 2018 cumplirá sus primeros 50 años de vida municipal.
Al ingresar lo primero que se aprecia es una hermosa casa colonial en la que se realizan eventos e incluso seminarios de cata de café. Al fondo un amplio cafetal con variedades como Caturro y Colombia, rodeados enormes guaduales, platanillo y heliconias.
Aquí se inicia el recorrido por el proceso del café, conociendo sobre la recolección, hasta llegar a tomarse una deliciosa taza de café de excelente calidad.
Luego de caminar los diferentes senderos donde se recolecta el café, se llega al beneficiadero. Allí se lava y despulpa el grano, para posteriormente tenderlo al sol. Los residuos del despulpado se utilizan para el compostaje que servirá de abono.
Luego de varios días de secado, se lleva a una máquina de separación por tamaño, o trilla, para poder pasarlo al tostado. Esto porque si hay granos más grandes que otros, se pueden pasar de su punto.
Una vez realizada la tostión, se lleva a cabo el empaque para su respectiva distribución. Los visitantes en este punto pueden disfrutar de una deliciosa taza de la bebida nacional, de la misma calidad que se puede saborear en Urbania, un reconocido Café ubicado cerca al parque del poblado.
El municipio de Sabaneta se encuentra ubicado al sur del Valle del Aburrá. El turismo religioso, así como la rumba, el comercio y la gastronomía, son los principales atractivos...
Ubicado a 10 minutos del parque principal del municipio de Envigado, al sur del Valle del Aburrá, se encuentra el Ecoparque El Salado, un lugar ideal para reencontrarse con la...
Este bello municipio ubicado al sudeste de la capital del departamento de Antioquia, tiene sitios para que el visitante pueda disfrutar de hermosos paisajes y sitios de interés...
El Parque recreativo Comfama La Estrella, está ubicado en el municipio del mismo nombre, en la calle 87 Sur No. 65 A - 284 a 18 kilómetros de...
Divercity Medellín es una ciudad a escala que cuenta con 7.200 metros cuadrados donde los niños y las niñas entre los 3 y los 13 años pueden jugar en más de 45 atracciones,...
Ubicado en la antigua Hacienda Santa Fe, en pleno corazón de Medellín, el Parque de la Conservación, antes conocido como Zoológico Santa Fe, ofrece a sus visitantes la...